Снек
Попкорн с мармайт-маслом — солёно-умами снек к фильму
Домашний попкорн, политый растопленным маслом с Marmite — быстрый солёно-умами снек из пяти ингредиентов за 10 минут.
Журнал BritDelis
Мармайт, Веджимайт, Боврил
Что это, чем заменить в России, как правильно есть и где достать культовые британские и австралийские пасты.
Азия
Marmite Chicken: малайзийская курица в липкой мармайт-глазури
Marmite Chicken (妈蜜鸡) — малайзийская хрустящая курица в липкой сладко-солёной глазури из мармайта. Полный рецепт с двойной обжаркой и соусом.
Читать статью →Перекус
Горячий сэндвич с сыром и мармайтом (cheese toastie): рецепт и вариации
Классический британский cheese toastie с Marmite — хрустящий, тянущийся, с умами-глубиной. Рецепт, советы и вкусные вариации.
Напиток
Горячий умами-бульон из мармайта (и боврила): согревающий напиток за одну минуту
Чайная ложка Marmite в кружке кипятка — и у вас готов глубокий умами-бульон. Рассказываем, как его заварить, чем дополнить и когда лучше взять Bovril.
Глютен
Есть ли глютен в мармайте: можно ли при целиакии
Мармайт и глютен: разбираем состав, риск перекрёстного загрязнения солодом и что делать при целиакии или непереносимости глютена.
Гарнир
Печёный картофель с мармайт-маслом: хрустящая умами-корочка
Молодой картофель или дольки, запечённые с маслом и Marmite — простой гарнир с глубоким солёно-дрожжевым вкусом умами. Готовится за 40 минут.
Веганам
Мармайт для веганов: умами без мяса и источник B12
Мармайт (Marmite) — веганский источник умами и витамина B12. Как заменить мясной бульон и вустерский соус, и почему Боврил веганам не подходит.
Гарнир
Жареные овощи с мармайтом и чесноком
Брокколи, брюссельская капуста и грибы, обжаренные с чесноком и Marmite — насыщенный веганский гарнир с глубоким умами-вкусом за 20 минут.
История
История Marmite: почему «любишь или ненавидишь»
От дрожжевых отходов пивоварни Бёртон-апон-Трент до культового слогана Love it or hate it — полная история Marmite, которую любят и ненавидят уже более ста…
База
Мармайт-масло: составное масло для стейка, тостов и овощей
Размягчённое сливочное масло с Marmite — простой способ добавить глубокий умами-вкус к стейку, тостам, пасте и овощам. Готовится за пять минут.